Анализ структуры затрат на производство по сельскохозяйственному предприятию фермерское хозяйство "Автюки" показывает, что за анализируемый период произошло значительное изменение структуры затрат. В 2009 году произошло структурные изменения и перепрофилирование производства. Если ранее в структуре производимой продукции преобладали материалоемкие производства: сельское хозяйство и колбасное производство. То в 2009 году фермерское хозяйство занялось оптовой и розничной торговлей, что существенно уменьшило материальные затраты и увеличило расходы на оплату труда. Таким образом, в 2009 году за счет уменьшения суммы материальных затрат, в структуре данные затраты уменьшились на 32,88 %, за счет увеличения расходов на оплату труда в общем объеме величины расходов на оплату труда на 16,7 % и амортизации основных фондов на 10,98 %. В 2010 году руководство предприятия оптимизировало структуру выпускаемой и производимой продукции, что повлекло незначительный рост материальных затрат в общей структуре затрат на 8,72 %. Это говорит о том, что руководство проводит работу по оптимизации и изысканию наиболее прибыльных для себя производств и в настоящее время предприятие является разнопрофильным, что положительно влияет на финансовый результат фермерского хозяйство “Автюки”.
Смета затрат на производство в УП фермерское хозяйство “Автюки” составляется на год с поквартальной разбивкой. Полная себестоимость всей товарной продукции в хозяйстве определяется в смете как общая сумма затрат минус расходы, не относящиеся к выпуску товарной продукции, плюс внепроизводственные расходы.
Все поставленные в дипломной работе задачи в процессе исследования выполнены.
В качестве мер по оптимизации величины затрат мы предлагаем следующие:
· анализ затрат на производство и управление должен проводится ежедневно или же подекадно;
· полностью автоматизировать учетную работу по учету затрат (начиная с выписки первичных документов и заканчивая составление статической и бухгалтерской отчетности);
· более эффективно проводить работу по управлению себестоимостью;
· более эффективно использовать приемы управленческого учета;
· увеличить объемы реализации сельскохозяйственной продукции, т.к. опережающий их рост по сравнению с произведенной продукцией способствует ускорению их оборачиваемости.
Разработанные в выпускной работе методики учета и анализа затрат на производство можно использовать в практике работы сельскохозяйственных предприятий АПК Республики Беларусь.
Если исследуемое предприятие устранит вышеперечисленные недостатки, то это станет залогом для более успешного функционирования предприятия в условиях реформирования экономики Республики Беларусь.